Vosvinos is meer dan wijn

ELBURG Na een samenwerking van ruim 25 jaar gaat de Gall & Gall winkel van Bert Vos aan de Beekstraat 4 in Elburg verder als VOSVINOS meer dan wijn. Vanaf 1 juli gaat Bert de klant nog meer laten genieten van mooie wijnen en destillaten.

Dorine Verheul

,,Er wordt nog hard gewerkt aan de laatste aanpassingen voor de nieuwe uitstraling van de winkel. Alles is omgetoverd om een drankenspeciaalzaak te creëren waar het een plezier is om rond te kijken." Bert Vos is de enthousiaste eigenaar van het pand waarin al ruim een eeuw een slijterij gevestigd is. In 1974 nam de vader van Bert de winkel over van Kleykamp. In 1992 werd Bert, met zijn slijterediploma op zak de nieuwe eigenaar.

,,Mijn passie voor wijn ontstond tijdens mijn opleiding tot vinoloog in 2006. Ik ben toen eigenlijk pas gaan snappen waarom wijn is wat het is. Het is heel leuk om klanten mee te nemen in mijn verhaal over wijn en ze daardoor meer te kunnen laten genieten van dit mooie product."

IDEE Het idee voor Vosvinos ontstond al een aantal jaar geleden. Vos ging de liquoristen-opleiding volgen en ontdekte toen dat er voor heel veel mooie distillaten en wijnen geen ruimte was in de winkel. ,,Niet zozeer letterlijk, maar door de Gall&Gall formule was ik gebonden aan een aantal voorwaarden. Ik kon niet alles verkopen wat ik zou willen", vertelt Vos. Vosvinos moet toegankelijk zijn voor iedereen en voor iedere klant wil ik uitgebreid de tijd kunnen nemen. Het adviseren over een goede wijn bij een mooi gerecht bijvoorbeeld is erg leuk. Daarvoor moet je soms echt wel even doorvragen. Dat bij vis dus witte wijn hoort, is niet altijd gezegd. Ik hoop dat men uiteindelijk weet dat ze voor iets speciaals dus bij ons moeten zijn."

Er is tegenwoordig ook steeds meer vraag naar de achtergronden van een distillaat of wijn. In de winkel is daarom een proeftafel opgesteld waar de ondernemer zijn passie met de klant kan delen. ,,Er staat altijd wel een mooie fles open om te proeven", gaat Vos verder.
Naast het basisassortiment van A-merk dranken, dat gewoon leverbaar blijft, komen er veel nieuwe wijnen en distillaten bij. Gerenommeerde wijnen als Portillo, Salentein en Ramon Bilbao staan al in de schappen.

ONTDEKKEN ,,Deze zomer ga ik naar Italië om daar nog meer nieuwe wijnen te ontdekken. Ik hoop dat ik daarmee steeds vernieuwend blijf en mensen nieuwsgierig maak, zodat ze graag even binnen lopen om te kijken en te proeven. Voor een goed advies moet je dus bij ons zijn", vertelt Vos. ,,En mijn kennis wil ik heel graag delen. Ik merk dat klanten alleen al daarvoor naar onze winkel komen."

PROEVERIJEN Vosvinos organiseert regelmatig activiteiten, zoals wijn- en spijs proeverijen en wijncursussen. Op 6 juli is er een whiskyproeverij in de museumtuin in Elburg. Via social media en nieuwsbrieven worden klanten op de hoogte gehouden. Mail voor informatie met [email protected]